Saltar al contenido

Consejos para el consumidor - Consumo justo

Consumo sin trabajo infantil:

Café, té, cacao y chocolate

Alrededor de 5,5 millones de agricultores cultivan cacao, y la demanda de cacao y chocolate está en aumento. Hace años, las denuncias de trabajo infantil en las plantaciones de cacao de África Occidental impulsaron a los principales fabricantes a implementar programas contra el trabajo infantil. Hasta la fecha, estos programas parecen haber sido ineficaces. Según un nuevo estudio del Instituto NORC de la Universidad de Chicago, hoy en día hay un 10 % más de niños trabajando en Costa de Marfil y Ghana que en 2015. 1,48 millones de niñas y niños cultivan y cosechan el cacao. Dos tercios del cacao que se consume en Alemania (en bebidas y chocolate) proviene de esta región.

El 80% del café es cultivado por 25 millones de pequeños agricultores. La mayoría gana menos de 2 dólares estadounidenses al día, apenas 10 centavos por encima del umbral de pobreza definido por la ONU. Los niños trabajan tanto en pequeñas fincas como en plantaciones de café. Se ha documentado trabajo infantil en el cultivo de café en Brasil, Costa Rica, Costa de Marfil, República Dominicana, El Salvador, Guatemala, Guinea, Honduras, Kenia, Colombia, México, Nicaragua, Panamá, Sierra Leona, Tanzania, Uganda y Vietnam.

Después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo, con 15.000 tazas consumidas por segundo. A diferencia del café y el cacao, el té se cultiva principalmente en plantaciones. Sin embargo, al igual que con el café y el cacao, los recolectores de té ganan salarios de miseria y el trabajo infantil está muy extendido. Además, los trabajadores suelen depender en gran medida de los propietarios de las plantaciones de té, ya que viven en sus tierras. Se ha documentado trabajo infantil en plantaciones de té de la India, el segundo mayor productor mundial de té después de China, así como en Kenia, Malawi, Myanmar (Birmania), Ruanda, Sri Lanka, Tanzania, Uganda y Vietnam.

Los pequeños agricultores y los trabajadores de las plantaciones se encuentran entre los más pobres del mundo, viviendo al borde de la pobreza absoluta a pesar de su arduo trabajo. En muchas familias, los niños también trabajan. Los jornaleros y los trabajadores migrantes son particularmente vulnerables al trabajo infantil. Los padres a menudo encuentran trabajo solo por unos días y con frecuencia deben cumplir con salarios tan altos por pieza que los niños también se ven obligados a trabajar. Los empleadores se niegan a proporcionar ningún tipo de seguridad social, como seguro médico o de accidentes. Las familias cambian de trabajo constantemente. Los trabajadores migrantes y sus familias rara vez están registrados en sus lugares de trabajo. Como resultado, los agricultores y las comunidades no se sienten responsables, por ejemplo, de brindar atención médica o garantizar que los niños asistan a la escuela.

Los adultos y niños que trabajan en la agricultura convencional se exponen frecuentemente a toxinas. Las plantas se rocían varias veces por temporada sin ninguna medida de protección para los trabajadores. La agricultura es una de las principales causas de la pérdida de biodiversidad y responsable de aproximadamente un tercio de las emisiones totales de gases de efecto invernadero . La agricultura intensiva insostenible, la ganadería industrial y la conversión de bosques en tierras de cultivo (por ejemplo, para el cultivo de soja y aceite de palma) provocan enormes daños ecológicos.

El Comercio Justo ofrece café, té, cacao y chocolate. Aproximadamente el 70 % de los cafés, tés y chocolates de Comercio Justo también se cultivan orgánicamente. El Comercio Justo apoya a los pequeños agricultores y trabajadores de las plantaciones que respetan sus derechos laborales fundamentales y les brindan seguridad social. El Comercio Justo va más allá de la etiqueta social. 

Los precios más altos y un recargo permiten el pago de salarios más justos y el desarrollo de infraestructura vital, como centros de salud y escuelas. De esta manera, el Comercio Justo tiene un doble efecto contra el trabajo infantil. Los padres que ganan lo suficiente no tienen que enviar a sus hijos a trabajar. Y los auditores de las organizaciones de certificación garantizan que los empleadores también cumplan y no empleen a menores.

productos de comercio justo


Fairtrade International , la mayor asociación internacional de comercio justo, llega a 1,66 millones de pequeños agricultores y trabajadores de plantaciones en 1.400 organizaciones de productores.

Comercio Justo significa:

  • Prohibición del trabajo infantil explotador y del trabajo forzoso
  • Cumplimiento de las normas laborales fundamentales (libertad de asociación, libertad de negociación)
  • Seguridad laboral y seguridad social
  • La prefinanciación de la cosecha y la estabilidad de los precios mínimos actúan como protección contra las caídas de precios. Cuando los precios del mercado mundial suben, se paga el precio más alto.
  • Pago de una prima de Comercio Justo para un proyecto comunitario de la cooperativa o de los trabajadores; promoción de prácticas agrícolas sostenibles y una prima para la agricultura orgánica
  • Transparencia de la cadena de suministro

El café, el té, el cacao, el chocolate y los dulces de Comercio Justo se pueden encontrar en casi todos los supermercados, tiendas de productos orgánicos e internacionales, tiendas en línea y tiendas de delicatessen, y se ofrecen en numerosas cafeterías, cadenas de cafeterías, panaderías, hoteles y comedores.

Aquí encontrará productos y distribuidores de Comercio Justo.

Otros certificadores y comerciantes de Comercio Justo:

En algunas ciudades, existen iniciativas que venden café de comercio justo: en Hamburgo, por ejemplo, Café Libertad Kollektiv eG y el-rojito . En Düsseldorf, Mocino , y en Berlín, oekotopia .

Alianza para los Bosques Tropicales

La rana verde del Rainforest Alliance representa la agricultura sostenible y la preservación de la biodiversidad. El Estándar Rainforest incluye criterios ecológicos y sociales, incluyendo estándares laborales fundamentales (incluida la prohibición del trabajo infantil), sistemas integrados de gestión ambiental y la protección del agua y los animales.