Tham erzählt
Theerarath LueKithTiNun genannt Tham ist acht Jahre alt und wohnt in Chiang Mai/Thailand
Ich bin Tham. Ich zeichne gerne Comics. Und ich mag kochen. Chilipaste – die nicht scharfe Variante – kann ich schon ziemlich gut. Aber um so lecker kochen zu können wie meine Oma oder meine Tante Ann, muss ich noch einiges lernen. Und das mache ich gerade im Projekt »Little Chef Changes the World«. Dort lernen meine Freund*innen und ich, leckeres, gesundes und sicheres Essen zuzubereiten, das uns groß und stark werden lässt.
Sehr gerne mag ich Gerichte mit Khanoon. So nennen wir die Jackfrucht in Thailand. Khanoon bedeutet übersetzt soviel wie »Unterstützung«. Wer kann, pflanzt einen Khanoon-Baum in seinen Garten. Die unreifen Früchte schmecken lecker in Currys. Aus den Samen machen wir Desserts. Und die reifen Früchte essen wir frisch oder als Chips, Eis, Gelee ... Khanoon ist voller Calcium, Vitamin A, C und anderer guter Dinge. Deshalb macht man auch Medizin daraus. Mit dem Holz werden traditionell die Roben der buddhistischen Mönche gefärbt – und schöne Möbel gezimmert. Das alles habe ich übrigens in einem Puppentheater von »Little Chef Changes the World« gelernt.
Zu Hause haben wir leider nur Platz für einen kleinen Garten. Wir bauen aber trotzdem Gemüse an: in Töpfen und Kübeln. Ohne Pestizide natürlich. Ganz alleine habe ich schon Wasserspinat und Bohnensprossen gepflanzt. Meine Mutter hilft mir bei den anderen Gemüsesorten. Wir sammeln auch Samen von lokalen Pflanzen. Denn je mehr verschiedene Pflanzen und Bäume es gibt, desto besser ist es für die Bienen, andere Tiere und auch uns Menschen. Dann können wir gesund, sicher und glücklich leben!
